この当時，ガスや電気のコンロはありませんでしたから，かまどを使いました。私たちのうちでは，夏の間によもぎをたくさんとって干しておき，かまどの燃料として使いました。ちょうどよい火力で意外と重宝したんですよ。お米がおいしく炊けました。 　家では，お米以外の大体の野菜を育てていました。だから，家で食べる分はどうにかなりました。冬場の貯蔵を工夫すればいいわけです。じゃがいもは土の中に埋めておきました。土の中は意外と暖かいのですよ。それにエンバクの茎をかけ，何本かたて，空気溝のかわりにしました。５月くらいまでもちましたね。冬を越した野菜は甘みを増していて，おいしかったですよ。 イラスト＜じゃがいもの保存＞

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